オランダのスーパーマーケットで生卵を買う時、卵の種類が多くて迷いますね。

オランダの生卵は4段階に格付けされているのをご存知ですか?全ての卵には0~3までのいずれかがスタンプされています。0が最も品質が良く、1,2,3と質は下がります。
0: biologisch
1: vrij uitloop
2: scharrel
3: kool

格付け=0は、放し飼いにして、抗生物質などが入っていない餌を与えて育てた鶏の卵で、極上の品質の卵です。格付け=3になると、狭い仕切りで飼われ、抗生物質たっぷりの餌で育てられた鶏の卵となります。
日本では卵の格付けはないですが、もしすればほぼ全て「3」になるのでしょう。。。

こちらはアルバートハインで10個入り、格付け0の卵、2.8Euroです。
Egg01Egg03

このようにすべての卵に印字がされていて、「0」と印字されているのが分かります。
Egg04
たまごの箱には、格付けの種類、そして原産地などが書かれているので確認してみてください。
Egg02
日本では格付け=0の卵はまず食べることができませんよ!せっかくオランダにいるのなら、格付け=0の卵を食べて健康的に暮らしましょう!