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Chateau Neercanne
address: Cannerweg 800,6213ND Maastricht
TEL: 043-325-1359
Open: daily, 12:00-14:30, 18:30-21:30
http://www.chateauhotels.nl/en/chateau-neercanne/home
・マーストリヒト中心から南に5劼僚蠅砲△觚転襪魏装したレストラン。夏は中庭で丘陵の景色を眺めながら食事、冬はクラシックな雰囲気の城内にて食事ができます。どの料理も非常においしく、筆者としてはオランダ内ベスト3に入るレストランで、強くお勧めします。平日(月~木)限定の4皿、46Euroのコース料理がお得でお勧め。

以下は7月のある平日の夜に訪問した時の様子です。
通常は90ユーロのコースなのですが、平日限定のお得なコース、4皿、46Euroをオーダーしました。
(平日限定4皿、46Euroコースがあるかどうかは予約時に念のため確認したほうが良いです)
ドレスコードはありませんが、ラフすぎる服装は避けましょう。

4皿、46Euroのコースメニューです。
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コース料理前にまずはアミューズ、2品も出ました。手の込んだアミューズ、とてもおいしいです。
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Maastricht(マーストリヒト)産のワインが数種類ありますので、せっかくなのでオーダーしました。さっぱりして美味しい白ワインでした。
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以下4皿コースそれぞれのメニューを英訳したものです。
Marinated salmon with dungesneden scallops(ホタテ), avocado with cucumber and vinaigrette of Sambai
サーモンの上にホタテがのって、海苔を巻いています、これかなりおいしかったです。
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高級レストランですが、小さい子供もOKです。念のため予約時に何歳の子供が何人いますと確認しましょう。
息子は別オーダーでパスタをオーダー。
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Braised Livar Sambai varkenswangetje with chanterelles and Zomergroentjes
豚肉を煮込んだ料理、ソースもおいしく、これまた絶品でした。
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Roast kalfslende with kalfszwezerik,geprakte potato and mousseline of shallots
鴨肉のローストに牡蠣のソース、これはもう本当においしかったです。特に牡蠣のソースがおいしかった。
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tarts offered with cassisbessen and meringue and a sorbet of orange
デザートはタルトとオレンジのシャーベット、うまい。
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夏はこのように中庭で食事します。この日は25度くらいで快晴、最高でした。
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中庭の下にはきれいに手入れをされた庭園が広がります。まるでフランスの城のようですね。
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階段を下りて庭園に行くこともできます。
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綺麗に整えられた庭園、すばらしいです。
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城の外側にはワイン用のぶどう畑もありました。ここは本当にオランダか、と感じました。
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この日は19時から食事をはじめました。
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ゆっくり食事をしながら夕焼けも見ることができました。
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デザートが出てくる頃には陽が沈み、とてもいい雰囲気です。
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この日は夏日なので室内で食事をする人は全くいませんでした。今の時期はこのクラシックで豪華な雰囲気の室内で食事ができます。入口には受賞した免状、トロフィーなどが飾ってありました。
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城を改装したレストラン、最高の料理を最高の雰囲気の中で頂いてください。