3月中旬からオランダでは季節限定の名物、白アスパラガスがスーパー、市場などで売られるようになりました。
5月いっぱいまでしか食べられません!そしてとってもおいしいので皆さん、白アスパラガスを食べましょう!

スーパーのチラシでは、盛んに白アスパラの宣伝をしてますね。
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せっかくなら、白アスパラガスの直売店で買うのもいいですよ!
アスパラガス直売所
address: Hoofdweg 132, 1175LC, Lijnden
TEL: 06-2881-7698
Open: Daily, Mon-Fri 9:00-19:00 , Sat-Sun 9:00-17:00(白アスパラガスのシーズンの時のみ)

洋食っぽく、白アスパラガスを食べるなら、茹でて、生ハムを巻き、ゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズをかけて食べるとかなりおいしいです。
ホワイトアスパラガスは皮が厚く、食べられませんので、皮むき器でガッツリむいてから茹でてください。
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私のお勧めの白アスパラガス料理は、なんといっても天ぷらです!
詳細はこちらをクリックしてご覧ください。カリッとした食感と、ジュワッと中から汁が出てきて最高です。

男の料理その5〜ホワイトアスパラガスの天ぷら
白アスパラの天ぷらには日本酒、焼酎が合うなあ。あと1か月くらいしか食べられませんのでみなさん、お早めに是非!