Amsterdamから西に30km、車で30分ほど行った港町、IJmuiden(アイムイデン)のお勧め魚屋を紹介します。
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N. Waasdorp
address: alkade 27-31,1976DC,IJmuiden
TEL:0255-512796
Monday-Saturday 7:00-19:00
Sunday 8:00 - 19:00
●IJmuidenにある、休みなしで営業する魚屋。寿司もその場でにぎってくれます。日本食材、日本の調味料もあるので便利。運が良ければ脂がのったトロをゲットできるかも!


Ijmuiden13まずは店内の様子から。

店員さんに許可をもらって撮影しました。






新鮮な魚がいっぱい!さすが港のすぐそばの魚屋です。
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お勧めはマグロ、サーモン、スズキ、ホタテ、エビなど。Sashimiという単語は通じますので、刺身で食べられるか確認しましょう。生で食べられるものとダメなものがあります。

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醤油、海苔、酢、おたふくソースまであります。寿司を作るための食材、調味料は揃ってますよ!
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Ijmuiden14寿司の本まであります。オランダ語版ですが。。。







店内中央では寿司を握ってくれて、その場で食べることができますよ!
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Ijmuiden18魚のフライ盛り合わせ!たっぷりです。ポテトもついていて美味しいですね。







何回行ってもこの1回のみなのですが、大トロがありました!マグロのあごの部分の大トロ。脂がのっていてうまそうです。
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帰宅して大トロを刺身、手巻き寿司で食べました。めっちゃうまかったです。
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Amstelveenの金曜マーケットにくる魚屋リチャードはここから来るのだそうですよ!
今度その魚屋リチャードも紹介します。お楽しみに!